Ja s’acaba l’estiu i moltes fruites de temporada ja no són tan dolces,…però sempre podem trobar alguna combinació amb la qual poder-les gaudir igualment. Efectivament, parlem de les amanides de fruita, també conegudes com a macedònies.
Les macedònies ens permeten aprofitar fruita que potser té algun cop (traiem la part “dolenta” i n’aprofitem la part bona), o que ja no és tan dolça, però que en el conjunt de la macedònia pot quedar força bé. Alguna fruita com les mandarines que poden resultar un pèl àcides a aquesta època de l’any, les podem combinar amb una fruita molt madura i al paladar el gust no serà ni tant dolç ni tan àcid.
També podem liquar alguna fruita, com la síndria, la poma,…per fer-ne suc i acompanyar la macedònia amb una mica de suc de fruites natural. O fins i tot podem barrejar la fruita amb un iogurt!
Penseu que aquesta és una bona manera de que els nens/es (i a vegades també els no tan nens) mengin més fruita, d’una manera original, saborosa, i a més podeu fer la macedònia amb l’ajuda dels petits de la casa, segur que en gaudireu tots preparant-la!
Només penseu en quan acolorida pot ser una amanida de fruites!
– Verd (kiwi o raïm blanc)
– Granat (raïm negre)
– Taronja (taronja, mandarina, préssec)
– Groc (pinya, plàtan)
– Vermell (magrana)
DIETAlimenta't 